Oliveira simbolo de paz

No livro do Gênesis, quando as águas do dilúvio tinham cessado e a arca ainda navegava sobre as águas, o Patriarca Noé teria soltado uma pomba que retornou trazendo um ramo de oliveira.

Antes de ser preso e crucificado, Jesus Cristo passou momentos de agonia no Jardim das Oliveiras, situado nos arredores de Jerusalém.

Em Portugal, a referência à oliveira é muito antiga. As leis de protecção à agricultura, prescrevia a multa de cinco soldos para quem arrancasse oliveira alheia, pagando por outra árvore apenas três soldos. Na apanha da azeitona, as azeitonas eram apanhadas uma a uma

e levadas para o engenho, para serem transformadas em azeite .

No final viamos estampado no rosto dos mais velhos a alegria de levar para casa a reserva de azeite para todo o ano.

Talhas de guardar azeite.